ヴィーガン認証の日本酒でインバウンド客に訴求
群馬県川場村にある永井酒造はこのほど、日本貿易振興機構（JETRO）群馬と共同記者会見を行ない、永井酒造で製造する日本酒が「NPO法人ベジプロジェクトジャパン」のヴィーガン認証を関東地区で初めて取得したことを発表した。
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ヴィーガン（Vegan）とは、肉や魚、乳製品など動物性食品を摂らない完全な菜食主義者のことで、1944年イギリスでヴィーガン協会（The Vegan Society）設立時に命名された。
今回認証を受けたのは「Mizubasho Pure」「水芭蕉 純米大吟醸 翠」「水芭蕉 雪ほたか Awa Sake」「水芭蕉 雪ほたか 純米大吟醸」の4種類。
近年、世界中で高まっている健康志向の中で、ワイン市場ではオーガニックやビオ認証などはかなり浸透しつつあり、 ………….
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