中小機構が函館で地元グルメ開発講座を開催 高まるインバウンド需要に応える
中小企業基盤整備機構北海道本部（略称：中小機構北海道、所在地：札幌市）は、「J級グルメ開発支援講座@HAKODATE ～我が社もできる！地元素材で新しい味に挑戦～」を北海道函館市で開催する。なお、J級は「Jimoto（地元）級」という意味。
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北海道の各地域には、自然が多く、たくさんの地元素材があるため、これらを使った新商品（食品）の開発に意欲やアイディアを持つ中小の事業者の方は多いとみている。
しかしながら、商品開発を進めるに際しては様々な課題もあり、事業として実施するにはリスクも伴う。この講座は、そういった事業者の方の新商品開発のサポートを目的に、全5回で開催をする予定で、第一回目は2018年10月2日に開催する。
講座では………….
続きを読む：https://www.yamatogokoro.jp/inboundnews/26749/
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