同キッチンでは店頭受け取りサービスの「クリック・アンド・コレクト」を業界で初めて導入した。客は配達料を支払う必要がない。
　
1号キッチンのカトン・エディション時代からのレストラン3軒（パンジャブ料理のカレー・コーナー、アロハ・ポケ、ブルー・クージナ）に加え、新たに4軒（ストリート・オブ・サイゴン、ダパオロ・ピザ・バー、ウルフ・バーガーズ、ドシラック）の料理も注文できる。キッチンにはこれら提携レストランの料理人が常駐する。
　
店内飲食も可能だ。しかし、ウエーターはおらず、店内にいてもオンラインで注文しなければならない。
　
エディション2では各レストランは新メニューを試験導入する。カレー・コーナーはデリバルーから得た客の反応を参考にインド・中華ミックス料理を提供する。
　
魚介類の切身に、食用油、海藻、野菜などを混ぜたハワイ式サラダ「ポケ」を提供するアロハ・ポケも新たな料理を提供する。
　
ストリート・オブ・サイゴンのマーケティング責任者は「エディションは出前専門キッチンなので、レジ係もフロントも不要で人件費を節約できる」とコメントした。
　
ソース：http://www.asiax.biz/news/46458/

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