「美人鍋塚田農場」インドネシア1号店 ジャカルタにオープン
株式会社エー・ピーカンパニーは、インドネシア法人である「PT.APC インターナショナル インドネシア」が運営を担当する、同社初のインドネシア店舗『美人鍋 塚田農場』をジャカルタ市内のショッピングモール、プラザスナヤン内に4月1日、オープンした。
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「美人鍋 塚田農場」では、個人のニーズよりも家族のニーズを優先するインドネシアの消費特徴を踏まえ、同社中国、およびシンガポール店舗にてファミリー向けに人気の高い「鍋」を中心メニューとした日本料理を提供する。
また、インドネシア国民の87%がイスラム教徒であることを考慮し、将来的にハラール認証の取得を前提に、提供メニューに豚肉は使用しないメニュー構成を組むと共に、野菜や鶏肉を現地にて仕入れる一方、看板メニューとなる「鍋」のスープ等は日本国内から提供するという。
ソース：https://lifenesia.com/nikkei/207-n-20/
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