香港にてブラジル産以外の肉の卸売価格が高騰
ブラジルの食肉業者が品質の悪くなった食肉を輸出していた問題で、香港では３月２１日からブラジル産の食肉類の輸入が一時的に禁止にされた。
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それから１週間たつが、ブラジル産以外の産地の冷凍食肉類の卸売価格が３割も上昇しているという。３月２７日付『香港経済日報』によると、鶏肉では手羽、もも、胸肉が禁止前より約２０％値上がって、１キロ当たり４０数ドルだったものが現在は５０数ドルになっているそうだ。
香港凍肉海産卸売小売商会の関係者は、ブラジル産以外のさまざまな食肉類の卸売価格は少なく見積もっても３０％余り上昇していると指摘。
政府が輸入を解禁するまでは今後１、２カ月は値上がりが続くことが予想されるという。
こうした状況から、外食産業ではコスト上昇を料金へ転嫁することを検討。今週末までに輸入禁止が解除されなければ１０％から１５％の値上げに踏み切ると話すレストランもある。
>>あわせて読みたい 『ブラジル肉問題、香港でも外食産業が対応を急ぐ』
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