また、一般のレストランでは午後9時までの飲酒から午後11時までに引き延ばされており、「年末年始に向け、この2時間の引き延ばしは大きい」と各協会では評価しており、各店の売り上げも70%ほど回復してきている模様。
そのため、パブやバーがレストランへの業態転換も可能、としている。一般的にレストラン許可は管轄の区役所で許可を取るが、厨房の設置などで油捨て機などが備わっていれば簡単に許可は取れる。そのため、その許可を取ってレストラン許可の店として営業するのが手っ取り早いかも知れない。
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