「情熱笑店 ピーク・ギャレリア」は、香港を代表する観光名所であるビクトリアピークに位置するショッピングモール「ピーク・ギャレリア」内に出店。同店は海外からも多くの観光客が訪れる立地特性を踏まえ、日本の縁日文化から生まれたオリジナルのモバイルフードを豊富に取り扱うほか、来店客にここでしか体験できない旅の思い出をつくる感動体験を提供し、観光スポットとしての役割を果たす「屋台ストリート型店舗」を目指す。
同店は日本の縁日で並ぶ「屋台」をコンセプトに、たこ焼き・寿司・おでん・焼き鳥・お好み焼き・揚げ物・どら焼き・りんごアメ・アイスクリームなど多様なメニューを展開。 またオープン後も顧客のニーズに合わせて、随時、新作メニューを開発する予定だ。
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