ミンダナオ島のカカオ産業、盛り上がりを見せる
ミンダナオ島カカオ産業開発協会（Cacao Industry Development Association of Mindanao 以下Cidami）は、チョコレート生産に従事するカカオ農家の数が増加していると発表した。
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Cidamiは、カカオ事業者の集まりであるKakao Konekを主催しており、参加者は増加の一途をたどっている。Cidami会長のVal Turtur氏は、毎年、新規参加者が60から70％を保っていることから、業界の勢いを表しているとし、参加業者のほとんどが、チョコレート加工にも携わっていると語った。今後はヨーロッパやアメリカの専門家と協力し、高品質なチョコレートを作るためのトレーニングを農家に提供していくと述べた。………….
続きを読む：https://davawatch.com/articles/2019/11/04/14487.html
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