フィリピンでは、日本でも広く流通しているキャベンディッシュだけでなく、カルダバ、サバ、ラカタンなど、さまざまな品種のバナナが一般の食卓に並ぶ。
バナナ農家はこれまで、マイナー品種に関して販売力を強める知識を持っていなかったため、キャベンディッシュ以外のバナナの生産が伸びていないと、Loreto氏は説明した。国際市場ではバナナチップの需要が高まっており、マイナー品種を輸出する機会もあるという。………….
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