東京のミシュランガイドは2007年にアジア初として発行され、今年の発売日は11月30日。今年で12年目を数える。
今回は、全部で484軒の飲食店・レストランおよび、宿泊施設35軒が掲載された。13軒が3つ星評価を獲得、12年連続は、港区の「かんだ」、品川区の「カンテサンス」、目黒区の「ジョエル・ロブション」、中央区の「すきやばし 次郎 本店」の４軒。
今年新たに掲載されたのは75軒。東京の星付きの飲食店・レストランは230軒で、パリの118軒を上回り、去年に引き続き世界一となった。
今年のミシュランで特徴的だったのは………….
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