FHA開幕に先立ち、JETROは23日、シャングリラホテル・シンガポールにバイヤーやサプライヤーらを招き、ネットワーキングレセプションを開催。鰹節やラーメン、蟹のチラシ寿司など日本産食材を使った独創的なメニューを展示するとともに、試食の機会を提供した。
JETROシンガポール事務所の石井淳子所長は、AsiaXの取材に対し、「今回は、健康とムスリムフレンドリーをテーマにしている。健康は既にブームというより、定着した概念であり、日本食のイメージにもなっている。ムスリム人口は非常に大きいが、『日本食は美味しそうで、みんな食べているけど、ハラル認証を受けていないので自分は食べられないな』と諦めていた人も多かった。ハラル食品はムスリムをターゲットとしたものというより、誰もが食べられるものと認識しており、ハラルかつヘルシーをテーマに日本食品市場拡大を応援していく」とジャパンパビリオンを通じた日本産食品アピールへの意気込みを語った。
FHAは隔年開催で、今年は27日（金）まで。JETROによるジャパンパビリオン設置は3年連続で、今回はサプライヤー64社が出展している。
ソース：http://www.asiax.biz/news/46445/