店内は“和モダンの体験”をコンセプトとし、木造建築を用い日本家屋を洗練されたデザインで再現。美しい組子細工やダイナミックな手書きの松の壁画など、和モダンな空間となっている。店舗入口「SORA」ロゴには最新のデジタルサイネージを採用し、インパクトを持たせた。
　
SORAは6つの店舗とバーカウンターからなり、利用者は入店時に渡されるタグに各店舗での注文情報を記録、最後にまとめて会計をするシステムだ。航空ラウンジをモデルにしたブースとテーブル席、畳の座敷と多彩な座席を備え、総席数は約300席。充電ポイントや、プレイグラウンドとテレビを備えたキッズコーナーもあり、チャンギ空港4つのターミナルで最大規模のレストランとなる。
　
・SORA　6つの店舗
天丼 琥珀 / イタリアン JAPOLI / 海鮮丼 黒鮪 / ラーメン 麺屋武一 / お好み焼き 鶴橋風月 / スンドゥブ 東京純豆腐
　
SORAは全日空商事と現地パートナーとの合弁会社SG RETAIL PARTNERS PTE LTD.が運営。同2社はサンテックシティの日本飲食エリア「Eat at 7」も手掛けており、SORAの運営を通じてさらにノウハウを蓄積し、海外でのリテール事業展開を加速していくとしている。
　
ソース：http://www.asiax.biz/news/44993/

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