ベトナム発、不思議な「ヨーグルトコーヒー」とは？
ベトナムはコーヒー豆の輸出量は世界２位。そんなコーヒー大国ベトナム発の「ヨーグルトコーヒー」とは？
この記事の続きを読む
ベトナムのコーヒー文化はフランスの植民地時代に入ってきたのですが、暑い気候のベトナムではミルクが手に入りにくく、コンデンスミルクを入れて飲む文化が出来たと言われる。その文化から甘いベトナムコーヒーが始まった。
濃いコーヒーは、日本のカフェで提供しているエスプレッソのダブル以上の濃さで抽出している。しかし濃く抽出したコーヒーには、バターなどで甘い味付けがされているため、コンデンスミルクやヨーグルトとも相性が抜群となっている。
コーヒーとヨーグルトの組み合わせは、あまりよい印象を待たない方もいるだろう。しかしベトナムコーヒーを使用することで、ヨーグルトのさわやかな酸味にコーヒーの苦味と香ばしい風味が混ざり合い、絶妙なおいしさをつくり出す。デザートの様な感じもあるが、今まで味わった事がないため新鮮さに驚き、はまる人も多いという。
ソース：https://919vn.com/column/yogurt-coffee/
最新ニュース
-
- 香港
- 香港：渡航シーズン、海外でデング熱などに注意 2022年12月8日
-
- インドネシア
- インドネシア：ＴＯＤ投資フォーラム 日イの事業者ら覚書 都内 2022年12月6日
-
- 香港
- 香港：小売業総売上高、１０月３・９％増 2022年12月2日
この記事の提供会社
-
- インドネシア
- インドネシア：国内で７店舗オープン ユニクロ
-
- インドネシア
- 首都圏広域で停電 ＭＲＴ、信号も停止
-
- インドネシア
- ジャカルタの大気汚染が世界最悪に、マスク着用必要なレベル
-
- シンガポール
- シンガポール国民の過半数が「新年度予算案」を支持
-
- その他ヨーロッパ
- なぜ日本では「落とし物」をしても必ず返ってくるのか？ ５つの理由
