６月１６日付香港各紙によると、今回対象となったのは、ランチョンミート２５種と缶・瓶入りのソーセージ８種。
ランチョンミート２５種の塩分含有量は個々で異なり、１００グラム当たり５００～１０００ミリグラムだったが、最も含有量が多かったのは「７５９阿信屋」の商品で１００グラム当たり１１８０ミリグラムの塩分が含まれていた。
世界保健機関（ＷＨＯ）が推奨する成人の１日の塩分摂取量の上限は２０００グラムで、このランチョンミートを半分食べただけで１日の摂取量に達してしまうという。
また、「梅林」ブランドの商品からは獣用のサルファ剤成分が検出された。含有量は微量で、この商品を１日に３８缶食べない限り食品添加剤に関する国際基準値は超えないというが、サルファ剤はアレルギーなどを引き起こす可能性があるので注意が必要だ。
一方、ソーセージ８種の塩分含有量も個々で異なり、１００グラム当たり７００～８００ミリグラムだったが、商品の成分表示と実際の含有量が異なる商品も見つかった。
「Ｐｒｉｎｃｅｓｓ Ｈｏｔ Ｄｏｇ」は１００グラム当たり１．５ミリグラムと表示していたが、実際にはその５６０倍の８５１グラムが検出された。
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