日本のイタリア料理店「サルヴァトーレ・クオモ」との提携契約満了に伴い同店の設備を引き継いだもので、微風(Breeze)グループの自社経営飲食ブランドとしては8個目となる。
店舗面積は110坪・80席で、平均客単価は800元(約2900円)の中・高級に設定。月商400万元(約1454万円)、年商5000万元(約1億8170万円)を目指す。同グループはこのほか、寿司「丸寿司」、ラーメン「魂麺」、中華「上海茶楼」、そばや丼の「湯布院」などを手掛けている。
日本のイタリア料理店「サルヴァトーレ・クオモ」との提携契約満了に伴い同店の設備を引き継いだもので、微風(Breeze)グループの自社経営飲食ブランドとしては8個目となる。
店舗面積は110坪・80席で、平均客単価は800元(約2900円)の中・高級に設定。月商400万元(約1454万円)、年商5000万元(約1億8170万円)を目指す。同グループはこのほか、寿司「丸寿司」、ラーメン「魂麺」、中華「上海茶楼」、そばや丼の「湯布院」などを手掛けている。