フィリピンの支店では、チーズタルトのミディアムレアバージョンのみを提供しており、開放感のあるオープンキッチンでは、スタッフが大きなチーズタルトを作っている姿を見ることが出来る。
同ブランドの創設者であり、最高経営責任者（CEO）の正光崎本氏は、店舗オープン時にフィリピン人顧客に、ブランドの紹介を自ら行った。
同ブランドは大阪で誕生したチーズタルトの有名店で、大阪で最も人気のデザート店であり、国内25店舗と、台湾、韓国での店舗展開を行っている。
（参照）http://primer.com.ph/food/location/manila/japans-best-cheesecake-pablo-opens-first-branch-in-manila/
photo by pablo