帯広・はげ天、香港・九龍駅直結のショッピングモールでオープン
ＭＴＲ九龍駅に直結するショッピングモールELEMENTSに９月１日、北海道の食材を主に取り扱うレストラン「帯広 はげ天」がグランドオープンした。
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昭和9年に創業、帯広を拠点に都内にも姉妹店を構えている。北海道ブランドが定着してる中、鮮度の高い旬の食材をふんだんに使った「帯広の味」を堪能してもらおうと、昨年の海外1号店となるシンガポールに次ぐ進出となる。
香港では主に北海道産の魚介類を主に使った刺し身、大豆油を使ってより素材のおいしさをひきだせるようにこだわった天婦羅などから、帯広名物「豚丼」まで幅広く提供する。同店CEOでありシェフの矢野整氏は「北海道の魅力をさらに知ってもらい、観光誘致につながるとうれしい」と話した。
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