シンガポール、旧正月料理に異変？ 生魚なしの「鱼生」も販売
国家環境庁（NEA）は、21の出店や仕出し屋に対して、ready-to-eat（RTE)の生魚料理（海水魚）の販売を許可した。
この記事の続きを読む
淡水魚を使ったRTEの生魚料理の販売が昨年12月5日から禁止となったことを受け、30の出店や仕出し屋が海水魚のRTE生魚料理の販売許可をNEAに申請していた。
申請者の多くは、旧正月料理としても人気の「鱼生(yu sheng)」を販売することが目的だったようだが、昨年末の淡水魚使用に関する規制改正から、販売許可申請を行うまでに時間がなく、申請を断念した業者も少なくなかったようだ。
旧正月を前にして、販売許可を得られなかった出店では、生魚の代わりとしてアワビを使用したり、生魚抜きのyu shengを販売することを検討しているようだ。
～Channel NewsAsia 2月3日～
photo by Sebastian Mary on flickr
最新ニュース
-
- 香港
- 香港：渡航シーズン、海外でデング熱などに注意 2022年12月8日
-
- インドネシア
- インドネシア：ＴＯＤ投資フォーラム 日イの事業者ら覚書 都内 2022年12月6日
-
- 香港
- 香港：小売業総売上高、１０月３・９％増 2022年12月2日
この記事の提供会社
-
- インドネシア
- インドネシア：国内で７店舗オープン ユニクロ
-
- インドネシア
- 首都圏広域で停電 ＭＲＴ、信号も停止
-
- インドネシア
- ジャカルタの大気汚染が世界最悪に、マスク着用必要なレベル
-
- シンガポール
- シンガポール国民の過半数が「新年度予算案」を支持
-
- その他ヨーロッパ
- なぜ日本では「落とし物」をしても必ず返ってくるのか？ ５つの理由
