味十味はもともとのメニューが低糖質だったが、さらに本格的にRIZAPの栄養管理士の監修でアレンジし、本格的なダイエットメニューとなった。今回作られた低糖質メニューは11種類。香港人が好むメニューに焦点を当てたという。
「イタリアンをベースに作っているものもあり、ワインを入れるところを糖分ゼロで低カロリーの焼酎に変えるなどの工夫をした」と話すのは同店シェフの井上恵子さん。メニューはサーモン茸クリームソース（136ドル 糖分3.4グラム）、ベーコンとズッキーニのパスタ（168ドル 糖分28.25グラム）など。デザートのパンナコッタも糖分が抑えられている。