台湾初上陸のとんかつ「かつや」、初月の客数２万人突破
先月８日に開店したとんかつチェーン「吉豚屋（かつや）」台湾１号店の初月客数が延べ２万人を超えた。計63席の１号店の客席回転率は一日平均12回、最高15回で、同社の海外店舗で最高の成績となった。初月売上は800万元（約2911万円）を超える見込みだ。
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日本最大のとんかつチェーン「かつや」を手掛けるアークランドサービス（本社：東京都千代田区）は、「吉豚屋」として香港・韓国・タイなどにも進出中。オートフライヤーの導入によりオペレーションを簡素化し、３分半で一枚という迅速な調理を可能にした。台湾では129元（約469円）からの低価格路線でビジネスマンや若者をターゲットとしている。現在の総店舗数は300店舗で、今後アジア地区で500店舗を目指すとしている。
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